Раки вареные вкуснейшие 2

Изображение:

Время приготовления:
30

Вкусы:
закуска, раки

Ингридиенты:

• Раки средние-30шт,
• 1-2стакана воды,
• пиво любое светлое-0,5л,
• масло сливочное - 50гр,
• укроп - 1 хороший пучок,
• соль - 2-3ст.ложки,
• луковица,
• помидор,
• перец душистый, лавровый лист, гвоздика,
• чеснок - 3-4 зубчика,
• 0,5 лимона.

Способ приготовления:

• Поставьте на огонь кастрюлю. Влейте воду. Как только она закипит, бросьте луковицу, раздавленный чеснок и помидор надрезанный крестообразно. Пусть покипит пару тройку - минут. Выньте овощи. Влейте аккуратно пиво, покладите все специи: л.лист, душистый перец, гвоздику и выложите предварительно вымытых раков. Как только закипит, уменьшите огонь,добавьте сл.масло.Посолите и дайте покипеть минут 5-7 (не больше!). Затем хорошо помойте укроп и весь пучок с корешками опустите вниз кастрюли под раков. Через 1-2 минуты выключите и плотно накройте крышкой кастрюлю. Оставьте так минут на 15-20 настаиваться.
• Выложить раков на большое блюдо. Сбрызнуть соком лимона.