Зразы с зелёным луком и яйцом

Изображение:

Вкусы:
мясной фарш, яйцо, зелёный лук

Ингридиенты:

• 500 г мясного фарша,
• 3 куска булки,
• 1 яйцо,
• 1 зубок чеснока,
• 1 средняя головка репчатого лука,
• соль, специи,
• растительное масло для жарки
• Начинка: 200 г зелёного лука,
• 2 яйца сваренных вкрутую

Способ приготовления:

• Зелёный лук вымыть, обсушить, мелко нашинковать, присолить, немного помять руками. Отварные яйца натереть на крупной тёрке и перемешать с луком.
• Булку замочить в воде (или молоке), отжать, соединить с мясным фаршем и яйцом.
• Репчатый лук и чеснок очистить и потереть на мелкой тёрке (или пропустить через блендер) добавить в фарш, хорошо вымешать.
• На руке делаем круглую лепёшку из фарша, на середину кладём начинку и защипываем края. Аналогично формуем остальные зразы.
• На сковороде разогреть масло. Оджарить зразы с двух сторон на сковороде.
• Приятного аппетита!