Кролик пяти ароматов

Изображение:

Вкусы:
интенсивный, тимьян, базилик, петрушка, орегано, чеснок

Ингридиенты:

• Кролик,порезанный на куски (у меня было 2 кролика,т.к. я делал к празднику и ждала гостей,каждый из кроликов весил около 1200 грамм)
• Для соуса:
• Сметана-400 мл
• Спелые помидоры-6 средних (альтернатива: две 200-мл-овых баночки нарезанных кубиками томатов)
• Тёртая моцарелла-200 грамм (можно и другой сыр,в принципе)
• Чеснок-6 зубчиков (потереть)
• Свежие травы :
• -Тимьян-6-7 веточек
• -Базилик-5-6 веточек
• -Петрушка-небольшой пучек
• -Орегано-5-6 веточек
• Соль,черный перец-по вкусу

Способ приготовления:

• В небольшой кастрюльке вскипятить воду
• Помидоры надрезать сверху крестообразно
• Положить помидоры в кипящую воду на мунуту
• Вытащить помидоры из кипятка и снять шкурку
• Очищенные помидоры порезать кубиками
• Травки мелко порубить,соединить с натертым чесноком
• Смешать сметану,помидоры,тертую моцареллу,травы с чесноком,соль,черный перец
• Уложить куски кролика в глубокий противень
• Залить сверху соусом
• Дать кролику постоять пару часов под соусом
• Разогреть духовку до 180 градусов Цельсия
• Поставить противень с кроликом в духовку
• Запекать примерно 35-40 минут(следить,чтобы верх не подгорел,в случае необходимости,прикрыть фольгой)