Креветки в грудинке

Изображение:

Время приготовления:
30

Вкусы:
соленый

Ингридиенты:

• Креветки крупные - 19 штук;
• Варено-копченая грудинка - 200-300 гр;
• Хорошая погода;

Способ приготовления:

• Дождались мы с мужем выходных. Да еще и погода была замечательная. Шашлыки надоели, решили побаловать себя креветками.Тем более, что в морозилке уже давно лежит пачка то ли тигровых, то ли королевских (даже не знаю - есть ли между ними разница: если что, мои многоуважаемые друзья проконсультируют:)).
• Креветки я на 1 минуту опустила в кипящую воду, т.к. они были абсолютно ледяными и несгибающимися. Времени на их оттаивание не было. Панцирь покраснел, а мясо осталось сырым.
• Нарезала грудинку на пластины.
• Креветки очистила от панциря до хвостика. Хвостик оставила.
• Обернули (к процессу привлекла мужа)каждую креветку и закрепили зубочистками. Закрепляли нещадно, грудинка оказалась очень нежной и все время старалась порваться. В итоге получились укутанные креветки-ежики.
• В тундре разожгли костер. Сложили креветки в решетку и, когда дрова прогорели, обжарили с двух сторон до готовности.
• Соль не добавляла. Грудинка свою отдала.
• Приятного аппетита.