Крендельки "Гусарские"

Изображение:

Вкусы:
пикантный, солоноватый, нежный, необычный

Ингридиенты:

• Мука, масло сливочное, яйцо, дрожжи свежие, молоко или сливки, кунжут, семена, мак (кто что любит)

Способ приготовления:

• 0,5 кг муки просеять. Холодное масло натереть. Смешать всё, но не меситъ!
• 100 мл молока (или сливок) слегка подогреть и растворить 40-50 г свежих дрожжей, добавить 1 яйцо и размешать.
• Смесь добавить к муке с маслом. Вот теперь можно и вымесить.
• Дать подойти. Посуду с тестом держать в тёплом месте, накрыв её пищевой плёнкой.
• Тесто раскатать и скатать жгутики. Жгутики порезать на кусочки около 8-10 см, из них "накрутить" крендельки. Крендельки посыпать или крупной солью (не переборщите!)/ или кунжутом/ или семечками/ или маком, также крупно молотым перцем и прочая, и прочая...
• Выпечь в горячей духовке.
• Очень вкусно просто так, к пиву, к сухому вину.
• Попробуйте - не всё ж сладкое да сладкое!
• У моей приятельницы из Венгрии были даже специалные малюсенькие такие формочки, чтоб эти крендельки вырезать - невероятно!