паста с морским коктейлем

Время приготовления:
30

Ингридиенты:

• макароны (спагетти)
• морской коктейль - 800 г
• лук белый - 1 средняя луковица
• сливки 33% - 200 мл
• сухое белое вино - 100-150 мл
• оливковое масло, чеснок, соль, перец

Способ приготовления:

• 1. Макароны отварить до полуготовности. Перед засыпкой макарон в воду добавить оливковое масло и 3-4 зубчика чеснока.
• Для соуса
• 2. В сотейник влить 2 ст. л. оливкового масла, разогреть, всыпать нарезанный лук (не очень мелко) и обжарить до золотистого цвета, постоянно перемешивая. Затем влить сливки и вино, поперчить по вкусу и уварить.
• 3. Морепродукты отварить (3-4 мин.) в подсоленной воде, слить, слегка отжать и добавить в сотейник довести до кипения и готовить не более 5 мин. Подсолить по вкусу.
• 4. Выложить спагетти, сверху полить соусом, по желанию украсить листочками орегано или базилика