Корзиночки с вкусным ванильным кремом

Изображение:

Ингридиенты:

• тесто: 300 - 350 г муки
• 200 г сливочного масла
• 2 ст. л. сахара
• 1 яйцо
• щепотка соли
• крем: 0,25 л молока
• 0,25 л сливок 12%
• 50 г сливочного масла
• 2 ст. л. сахара
• 1 пакетик ванильного сахара
• 3 яйца
• щепотка соли
• 6 ч. л крахмала

Способ приготовления:

• Тесто. Муку с солью просеять в миску, добавить размягчённое сливочное масло, сахар, яйцо. Влить 2-3 ст. л. ледяной воды, замесить тесто. Скатать тесто в шар, завернуть в пищевую плёнку и положить на 1 ч в холодильник.
• Крем. В сотейник влить молоко и сливки, добавить сливочное масло, сахар, ванильный сахар, соль, яйца, крахмал. Поставить сотейник на огонь, постоянно взбивая миксером, довести смесь до кипения. Снять с огня и немного остудить.
• Тестом выложить формочки для корзиночек, внутрь выложить крем с помощью кондитерского шприца. Выпекать при 180С около 35-40 мин.