Рулет из баклажан
Изображение: 
Ингридиенты:
- * Баклажан — 2 шт
- * Яйцо — 4 шт
- * Сыр твердый — 150 г
- * Перец болгарский (цвет по желанию по половинке)
- * Сыр сливочный (по желанию (с горкой)) — 1 ст. л.
- * Сливки — 1 ст. л.
- * Чеснок (специи по вкусу)
Похожее блюдо:
СЫРНАЯ ЗАПЕКАНКА (нереально вкусная)
Способ приготовления:
- Яйца взбить венчиком и перемешать с сыром тертым на терке, добавить порезанные перцы, специи
- Баклажаны почистить, порезать тонко, присыпать солью, пусть постоят несколько минут, промыть, хорошо отжать, добавить в приготовленную смесь, хорошо перемешать.
- Выложить все в форму, застеленную бумагой, запечь при 200 г 30 мин
- Готовый корж свернуть рулетом
- Сыр мягких сортов смешать со сливками, добавить чеснок, специи, промазать остывший корж
- Свернуть рулетом, положить в холодильник на несколько минут
