фокачча с копченым сыром и травами

Изображение:

Ингридиенты:

• тесто-130 мл газированной минеральной воды
• 4 ст л оливкового масла
• 250 гр муки
• 1 ч л сахара
• 1/2 ч л соли
• 1 ч л сухих дрожжей
• начинка-300 гр копченого сыра(сулугуни,адыгейский)
• 1 большой зубчик чеснока
• 1 ст л сливочного масла
• по 4-5 веточек свежей мяты,базилика,зеленого лука и петрушки

Способ приготовления:

• Разводим дрожжи в тепло воде,добавив сахар и немножко муки,даем набухнуть,подмешиваем остальную муку,соль и в конце оливковое масло,тщательно вымешиваем и даем подняться около часа. Или всё то же самое за нас делает хлебопечка...:)
• Для начинки зелень и и чеснок достаточно крупно нарезаем и на слабом огне в сливочном масле томим до мягкости пару минут.Сыр натираем на крупной терке.
• Из теста формируем круглую лепешку,выкладываем половину сыра,сверху травы и посыпаем оставшимся сыром,выпекаем в духовке около 20 минут.Кушаем с пылу-с жару!
• Приятного аппетита!