Запеканка из цветной капусты с грибами (вариант)

Время приготовления:
60

Вкусы:
нежный, сливочный, чуть острый

Ингридиенты:

• Цветная капуста 1 кг,
• Грибы шампиньоны 3 больших
• лук-порей 1 стебель не очень большой
• 1 ст. ложка порошка грибного супа
• 2 ложки сметаны
• чеснок 2-3 зубчика
• соль, перец по вкусу
• растительное масло
• Тесто:
• 1 баночка (200 гр) кефира
• 2 ст. ложки сметаны (можно майонез)
• 1 яйцо
• по одному стеблю зеленого лука и зеленого чеснока
• несколько веточек укропа
• несколько листиков сельдерея
• 2 ст. ложки любого сыра
• 1/4 ч. ложки соды, можно не гасить уксусом

Способ приготовления:

• Капусту отварить до полуготовности. Грибы мелко порезать и вместе с луком пореем потушить на растительном масле (минут 15), вконце добавить мелкопорезанный чеснок, соль, перец и еще потушить 3 минуты. Добавить ложку порошка грибного супа и сметану. Дать закипеть и выключить.
• Тесто:
• Смешать все компоненты теста, зелень мелко порубить и добавить в тесто.
• Форму смазать маслом, выложить капусту, сверху на капусту выложить грибы с луком и залить тестом, Поставить в духовку при температуре 180 градусов. Выпекать до румяного цвета (где-то минут 25).