Селедочка в соусе

Изображение:

Время приготовления:
50

Вкусы:
сладко-соленый

Ингридиенты:

• селедочка слабосоленая – у меня было 2 штуки;
• лук репчатый - 1 штука (у меня был белый салатный);
• Для маринада:
• уксус 9-процентный – 50 гр;
• масло растительное – 50 гр;
• горчица – 2 чайные ложки (у меня особо жгучая, собственного приготовления);
• сахар – 2-3 столовые ложки;
• сок свеклы – 1 чайная ложка;
• вода кипяченая охлажденная – ровно столько, сколько вам понадобится для «подгонки» маринада под ваш вкус.

Способ приготовления:

• Очень я люблю побаловать себя и своих мальчиков селедочкой маринованной, приготовленной по рецепту моего папы.
• Итак, дорогие друзья, приступим к священнодействию.
• Селедочку чистим, разделываем, отделяем от костей и режем на кусочки.
• В стеклянную емкость складываем ее, родимую, и добавляем нарезанный колечками или полукольцами лук.
• Для маринада смешиваем все ингредиенты. Сок свекольный я взяла свежевыжатый. Можно использовать и отварную свеклу (натереть немножко и отжать).
• Маринад должен получиться сладковатым.
• Заливаем селедочку маринадом и оставляем на 30 минут в покое. Желательно подальше от глаз своих и своих близких.
• Через пол часика украшаем наше блюдо, как душа пожелает.
• Можно ко всему этому отварить картошечку, а можно и не отваривать.
• Приятного вам!