ЗАПЕКАНКА ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ, МЯСА И ОВОЩЕЙ, УЛОЖЕННЫЕ СЛОЯМИ

Изображение:

Вкусы:
нежная, сытная, вкусная, цветная капуста, мясной фарш, рис

Ингридиенты:

• 600 г мяса
• 1 большая голова цветной капусты
• 600 г риса
• 1-2 моркови
• 2 помидора
• 1 красный мясистый перец
• 3-4 зубчика чеснока
• 2 большие головки лука
• соль
• мол. черный перец
• ?-1 ч.л. мол. тмина
• сметана 2Х250 г

Способ приготовления:

• Подготовим овощи, нарезаем полосками, лук и чеснок мелко, помидоры на кубики.
• Цветную капусту спарим в маленькой количестве воды- прибл. 100 г, посолив, в скороварке за 10 минут. В этой же воде, дополнив, сварим рис с солью и тмином.
• В большой сковороде тушим морковь, перец, лук и под конец добавленный чеснок.
• В другой сковороде тушим- жарим мясо и добавляем помидоры.
• В огнеупорной стекляной посуде разложим слоями- рис, овощи, мясо, овощи, и последний слой- рис, на которой разравняем сметану. В разогретой духовке жарим 30-40 минут до готовности. Сверху можно посыпать тертым сыром перед готовностью и на 10 минут зарумянить в духовке.
• Подаем горячим со сметаной.