Паста спагетти в соусе из перцев и пряностей
Изображение: 
Ингридиенты:
- спагетти (обязательно, без них ничего не получится) – 100 г, у меня Misko™ Extrafino No 12 с временем готовности 3 минуты. ????? ????? ?? 3 ???? ?????, другими словами.
- перец овощной – несколько штук, я взял 3 не самых больших. Тем не менее, хорошее начало
- перец сухой, острый «как в последний раз» – 1 кривой иссохшийся стручок
- масло оливковое Extra Virgin – около 50 г, но лучше сориентироваться по вкусу. Например, я люблю побольше
- лук зелёный – пару стеблей
- чеснок – несколько зубчиков
- базилик свежий – нарезанные листья, у меня по сезону сухой
- тимьян – тоже сухой, примерно чайная ложка
- сельдерей – какой у вас будет
- маслины без косточек – приятное вам количество. Я взял Super Mammut № 90-110
- перец чёрный (свеже) молотый
Похожее блюдо:
Печень, жареная на решетке
Способ приготовления:
- Вот перед вами «Книга о вкусной и здоровой пище». Открываете, находите десятки рецептов пасты. Что вы сделаете? Или прочтёте и проворчите, мол, сколько можно об этой пасте, тысячу раз уже писали, или пробежите рецепты взглядом и решите - сегодня вот именно этого хочется. Серьёзно? «Тогда мы идём к вам». Итак,..
- Мелко поломать ножом острый перец и добавить к овощному, сразу заточив соус на понимающих и способных не просто его выдержать, но и заценить. Несть им числа и имя им легион!
- В доведённый до нужной кондиции соус по таймеру добавить спагетти, размешать, прогреть, доведя до полной готовности, выложить на тарелку и потереть сверху сыр.
- Приятного аппетита!
