Овсяная коврижка с черной смородиной

Изображение:

Вкусы:
нежный, ароматный, в меру сладкий

Ингридиенты:

• 1.5 стакана муки
• 1.25 стакана овсяных хлопьев
• 4 ст. ложки сахара (я заменила на коричневый)
• 1 пачечка (10 гр.) разрыхлителя
• 125 гр. маргарина или сливочного масла
• 150 мл. молока
• 1 яйцо
• 1 пакетик ванильного сахара
• щепотка соли
• 250-300 граммов черной смородины (у меня была замороженная)
• 1 ч. ложка корицы смешанная со столовой ложкой сахара для посыпки.

Способ приготовления:

• Смородину предварительно разморозить.
• Духовку нагреть на 180 градусов, форму смазать сливочным маслом.
• Соединить в миске хлопья,муку,разрыхлитель и смородину,перемешать.
• Отдельно в миске слегка взбить яйцо с сахаром,(если любите послаще то можно добавить чуть больше), ванильным сахаром и солью,влить растопленный маргарин и молоко,размешать,перелить смесь к сухим компонентам,хорошо перемешать.
• Переложить тесто в форму,разровнять,посыпать смесью корицы с сахаром.
• Выпекать до готовности около 30-40-ка минут, деревянная зубочистка должна выйти сухой.Остудить немного коврижку в форме,затем аккуратно снять форму.Перекладывать на тарелку крайне аккуратно,коврижка очень нежная.