Куриный Сливочный Супчик с Сыром и Гренками!

Изображение:

Время приготовления:
60

Вкусы:
очень нежно, похож на жульен

Ингридиенты:

• 3 куриных грудки
• 2 картошечки
• сливочное масло
• 1 луковица
• 2 ст.ложки муки
• пол стакана сливок 33%
• 100 г сыра
• пучочек укропа
• соль, перец
• 3 куриных желтка
• для гренок:
• балый хлеб
• масло подсол.
• 1 зубчик чеснока

Способ приготовления:

• Я решила приготовить какой-нтбудь необычный супчик, такой, который еще ни разу не делала, что получилось - судите сами, но сообщу по секрету(шепотом), мне и мужу очень поравилось!:)
• варим бульончик из куриных грудок, снимаем пенки и солим.
• чистим парочку картофелин, режим на небольшие кубики и кидаем в бульон!
• в блендере измельчаем головку лука и пассируем ее на !СЛИВОЧНОМ! масле, когда лучок подрумянится, кидаем в сковороду 2 ст.ложки муки, добавляем пол стаканчика нвшего бульона и пол стакана сливок, очень тщательно перемешиваем, что бы не было комочкоа!
• добавляем нашу смесь в бульон и опять ооочень тщательно работаем ложечкой:)
• даем повариться минуток 5-7
• в это время отделяем желтки от белком, желки в взбиваем вместе с черным перцем, так же трем на терке сыр.
• добавляем в супчик сыр,разделываем куриные грудки, перемешиваем и СНИМАЕМ С ОГНЯ!
• и только теперь вводим наши желточки!
• добаляем порезанный укропчик и отставляем потомиться супчик в сторону, а пока...
• ... режим булку на мелкие кубики и обжариваем в подсол.масле с чесночком, солим и все!
• Подаем супчик со сметанкой, зеленью и чесночными гренками!