Язык говяжьий

Изображение:

Время приготовления:
140

Вкусы:
нейтральный

Ингридиенты:

• 1. Язык говяжьий - 1700гр.
• 2. Лимон - 1шт.
• 3. Морковь - 1шт.
• 4. Лук - 1шт.
• 5. Перец душистый- 10горошин
• 6. Лавровый лист - 3шт.
• 7. Перец черный - 1ч.л.
• 8. Соль - 8дес.л.

Способ приготовления:

• 1. В 4 литра кипящей воды положить язык,довести до кипения,снять пену,варить на медленном огне 60минут
• 2- Добавить соль,перец,лимонный сок,морковь,лавровый лист,лук,варить 60минут
• 3- Поместить язык в холодную воду на 10 минут,снять кожу,охладить,порезать на порционные куски.