Тайский суп

Изображение:

Время приготовления:
20

Вкусы:
рыбный экзотический

Ингридиенты:

• Филе морской рыбы -200 г
• Креветки - 100 г
• Гребешки - 100 г
• Мидии -200 г
• Кокосовое молоко - 200 г
• Лапша-100 г
• 1 яйцо.
• Бульон грибной или овощной.
• Китайская капуста -100 г
• Грибы (шампиньоны или лучше шиитаке)-100 г
• Лук порей, сельдерей черешковый и листовой
• Сахар 1-2 ст. ложки, перец по вкусу
• Соевый соус.

Способ приготовления:

• В кипящий бульон одновременно заложить все морепродукты и грибы, черешковый сельдерей и лук-порей, когда закипит положить лапшу.
• Затем влить кокосовое молоко, довести до кипения и влить тонкой струйкой взбитое яйцо добавить сахар, перец и соевый соус.
• При подаче посыпать зеленью сельдерея.