Мясо тушеное с 3мя видами смородины

Изображение:

Ингридиенты:

• Свинина (была лопатка)-около 1кг.
• 2больш.луковицы
• 1морковь
• смородина (бел.,красн.,черн.)-стакан
• имбирь-1ч.л.
• соль,перец по вкусу

Способ приготовления:

• Вчера у меня в наличии было ведро смородины 3х видов,переделала из нее все-компот,варенье,заморозила,еще и на сегодня осталось,решила ее использовать с мясом,как было у птички-сушиманки с красной смородиной,а у меня получились вариации на эту тему тоже.
• Итак,свинину порезать крупными кусками,сложить в жаровню и в духовку,томиться на мин.40,затем добавить лук кольцами,морковь пластинками и тушить еще 20мин.а затем добавить смородиновое пюре и имбирь,соль,перец по вкусу.тушить до готовности.
• я добавила зелень перед выкл.