чурчхела
Вкусы:
сладкий, орехи
Ингридиенты:
- 2литра виноградного сока,или красного виноградного вина
- 1стакан сахара
- 3/4стакана муки
- фундук или грецкие орехи
- суровая нитка
Похожее блюдо:
Сорбе
Способ приготовления:
- Виноградный сок с сахаром увариваем до 3/4 объёма.
- В остывший сироп добавляем муку,размешивая доводим до кипения, и увариваем до густоты сметаны.
- На толстую нитку с узелком нанизываем четвертушки грецкого ореха или фундук.Длина"бус"20 см,в конце нитки-петля для подвешивания.
- Несколько раз погружаем орехи в тесто,давая чуть-чуть подсохнуть между погружениями и наращивая толщину покрытия.
- Подвешиваем для просушки в тёплом, проветриваемом месте.
- Когда подсохнет,обсыпаем сах.пудрой.
