Булка творожная

Изображение:

Вкусы:
сладкий, ароматный

Ингридиенты:

• 500гр муки,
• 30-40гр дрожжей (1 пакетик Саф-момент),
• 1/2 ст.молока,
• 2 яйца,
• 100гр сливочного масла,
• 3/4 ст.сахара,
• 1/2 ч.л.соли,
• 250гр творога (у меня 9% жирности),
• 2 ст.л.рома или коньяка(у меня этого небыло и я использовала бейлиз),
• тертая цедра 1 лимона,
• 1 ч.л.сахарной пудры (мак).

Способ приготовления:

• Растереть дрожжи с 1 чайной ложкой сахара, перемешать с теплым молоком, добавить, перемешивая, немного муки и дать подняться. Жир и яйца взбить с сахаром, смешать с творогом, добавить ром, цедру лимона, соединить с опарой. Вымесить тесто, поставить в теплое место подниматься. Поднявшееся в 2 раза тесто разделать на батоны (у меня булки), затем положить их на смазанный маслом противень для расстойки. Через некоторое время(30 минут) смазать молоком или яйцом и выпекать в жаркой духовке 25-30 минут (у меня 20 минут). Готовые булки смазать растопленным маслом и посыпать сахарной пудрой.