Ещё один Вариант"Запеканки из Рожков под Грибным Соусом"

Изображение:

Время приготовления:
60

Вкусы:
пикантный

Ингридиенты:

• 1кг,свиного Фарша
• 2 средние Луковицы
• 2 Баночки марин.целых Шампиньёнов(400гр.общего Веса каждая)
• Соль,чёрный Перец
• 1/2 чайной Ложеч.5% яблочного Уксуса(можно заменить любым другим по Вашему вкусу)
• 3 стол.Ложки подсолнечного Масла
• 50гр.сливочноого Масла
• ***********************************************************
• 500гр.Рожков
• 3 стол.Ложки подсолнеч.Масла
• 3 полных сол.Ложек сухого мясного Бульёна,вместо соли(можно и Солью,но с Бульёном получается намного ароматнее)
• ***********************************************************
• Для Соуса:
• 200гр.Сыра твёрдых Сортов(Гауда)
• 1 Пакетик грибного Соуса для 300мл.Жидкости(я беру от Фирмы КНОРР,смотри Фото)
• 600мл.Сливок

Способ приготовления:

• Шампиньёны откинуть на Сито,дать стечь полностью Расоллу. Лук мелко порезать на Кубики, Лук соеденить с Фаршем послить,поперчить
• В Сковородке сильно разогреть подсолнечное Масло,в нём обжарить до румяной Корочки Шампиньёны+соль+чёрн.Перец+яблочн.Уксус(от Уксуса Грибы получаются хрустящими)ОСТОРОЖНО ГРИБЫ ПРИ ОБЖАРКИ СИЛЬНО СТРЕЛЯЮТ ВО ВСЕ СТОРОНЫ ГОРЯЧИМ СОКОМ!, затаем к Грибам добавить Фарш+сливоч.Масло и обжарить на среднем Огне почти до Готовности.
• 3 Литра Воды вскипятить,добавить подсолнеч.Масло,Сухой мясной Бульён(или Соль)Рожки отварить на среднем Огне почти до Готовности,процедить
• В Форму для Запекания первым Слоем выложить обжарен.Фарш
• На Фарш сверху отварн.Рожки
• Тёртый Сыр+Парашок грибного Соуса+Сливки всё вместе соеденить и хорошо перемешать до орднородной Массы, Соус залить сверху на Рожки.
• Запекать в разогретой Духовке на 180гр.до золотисто-румяной Корочки(у меня ушло 25мин.)
• При желании можно обсыпать готовую Запеканку свежей Петрушкой
• ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!