Индейка в рулете под сливочным покрывалом. (мой вариант).

Изображение:

Ингридиенты:

• 600-700 гр. филе индейки (у меня были кусочки уже специально для рулетов).
• 200 гр. сыра.
• 200-300 гр. 20% сливок.
• 1 больш. морковка.
• 1 больш. луковица (у меня была красная).
• зелень: у меня укроп и пертушка по пучку (довольно большому).
• соль, перец по вкусу; у меня ещё сушён. травки.

Способ приготовления:

• Если целое филе, то порезать на куски (такие, чтобы можно было свернуть рулетом). Куски отбить немного, посолить, поперчить, посыпать сушён. травами. Сыр натереть на крупной тёрке, всю зелень нарубить. Сыр и 2/3 зелени смешать, положить на подготовленный кусок индейки, свернуть рулетом, скрепить зубочисткой. Все рулетики сложить в форму для запекания.
• Натёртую морковь и лук полукольцами пассировать, затем выложить на рулеты. Всё залить сливками и посыпать оставшейся зеленью.
• Выпекать в хорошо прогретой духовке примерно 50 мин.
• Приятного аппетита!!!