быстрый суп-пюре из лосося

Изображение:

Время приготовления:
25

Ингридиенты:

• 200г консервов из горбуши
• 3 картофелины
• 1 морковь
• 1 луковицы
• 1 сладкий перец
• 1,5 ст л огуречного рассола (или соленый огурец)
• соль, перец
• растительное масло

Способ приготовления:

• Лук, морковь нарезать небольшими кубиками, обжарить на небольшом количестве масла.
• Картофель порезать небольшими кубиками, положить в кипящую воду (1 литр), добавить морковь и лук. Варить минут 5-10.
• Добавить лосось вместе с соком. Варить 5 минут.
• Измельчить блендером в пюре.
• Перцы очистить от плодоножки и семян, нарезать соломкой. Немного обжарить. Положить в кастрюлю.
• Я решила добавить соленый огурец. Нарезала его соломкой, обжарила пару минут, добавила к супу.
• Довести суп до кипения.
• Приятного аппетита!