рулет-омлет

Изображение:

Время приготовления:
120

Вкусы:
пряный, сытный

Ингридиенты:

• мясо-вырезка 1 кг
• яйца 3 шт
• молоко100мл.
• лук или ветчина 100гр.
• соль, перец и любимые специи по вкусу
• горчица 100мл.

Способ приготовления:

• разрезаем большой кусок мяса книжкой
• отбиваем, солим и перчим с двух сторон+любимые приправки
• параллельно жарим омлет как обычно с любым наполнителем ( ветчина или лук)
• кладём этот омлет на нашу отбивную
• заворачиваем рулетом, натираем горчичкой и ... что бы не распался, засовываем в медицинский бинт-сеточку, желательно брать самый большой, №5
• кладём в рукав для запекания
• у меня получился очень длинный рулет, я разрезала на 2
• теперь в духовку из расчёта 1 кг. мяса= 1 час при температуре 200
• остужаем, снимаем бинт аккуратно разрезая его ножницами