МИНТАЙНО-СЕЛЕДОЧНЫЙ ОБЕД

Изображение:

Время приготовления:
30

Ингридиенты:

• Рыба "МИНТАЙ" 1 большая
• Лук 2-3 шт+зеленый
• Растительное масло для жарки
• Макаронные изделия 200г
• Соль
• Специи
• Лимон 1/2
• Филе селедочное 2-3 шт
• Оливки(белые с миндалем) 10-15 шт
• Помидоры 2-3 шт
• Лук(можно зелень)
• Оливковое масло
• Лимон+лимонный сок

Способ приготовления:

• Рыбу почистить,помыть,порезать средними кусочками и обсушить.Поджарить на сковороде в раскаленном масле с двух сторон(со стороны разрезов,а не шкурки)тогда рыбка сочная и нераспадается.
• В конце жарки присолить с обеих сторон,можно посыпать специями.
• Порезать лук кольцами,пассировать.
• Отварить вермишель или макаронные изделия(что хотите),вкусно после варки еще обжарить на сливочном масле.
• Уложить на блюдо вермишель,рыбку,обсыпать румяным и свежим(зеленым луком)На каждый кусочек лимона нанести мелко-нарезанную зелень,уложить на рыбку,пока она еще горячая,чтоб напиталась соком лимона и луком.
• Селедочные закусончики на любителя,к нашему столу подходят безотказно))Порезать филе полосочками примерно по 1 см(стараясь разрезать вдоль,чтоб были тонкие)Начинить: помидор+оливки+зелень_лимон или сок лимона,оливковое масло или майонез..Или же уложить все это на кусочки лимона,или вложить в помидорчик(предварительно вырезав сердцевинку)Вобщем я фантазировала по всякому и получилось вкусно.
• ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!И ВСЕХ С ПРАЗДНИЧКОМ!