Удача

Изображение:

Время приготовления:
120

Вкусы:
сладкое

Ингридиенты:

• Для теста:
• 3-шт.яиц
• 3-стакана муки
• 3-стакана сахара
• 3-стакана сметаны
• 2-пакетика ванилина,1-пакетик разрыхлителя
• 3-чайной ложки крахмала
• 1-стакан орехов
• 1-стакан изюма
• 3-ст. ложки какао
• Для крема:
• 1-литр молока
• пол стакана муки
• 2-стакана сахара
• 6-желтков, ванилин, лимонная цедра, сок 1-лимона,
• масло-100 гр

Способ приготовления:

• Поехали, все очень просто.
• Нужно сделать 3 коржа основа одинаковая:
• 1 яйцо
• 1 ст.сахара
• 1 ст.муки
• 1 ст. сметаны,ванилин,разрыхлитель
• 1 ч. ложка крахмала.
• Все перетираем,консистенция должна получиться как у сметаны, т.е.литься, но с трудом.
• В 1 корж добовляем изюм(можно вымочить ночь в коньяке,роме)
• Ставим в духовку 180градусов 30-40 мин,у меня разьемная форма.
• Тем временем замешиваем 2-й корж и добовляем орехи, вытаскиваем 1-й ставим 2-й.
• Пока есть время кипятим молоко для крема, растираем желтки с сахором,ванилином,мукой, лимонной цедрой, соком лимона.Вливаем Горячее молоко в желтки,ставим на огонь, быстро мешаем, до загустения,добовляем масло.Все крем готов!
• В 3-й корж добавляем 3 ст. л.какао.
• Каждый корж разрезать пополам(когда остынут).Укладываем половинку с изюмом,крем, с орехами, крем, какао, крем и тд.