Пирог с разными начинками

Изображение:

Вкусы:
рис, рыба, грибы, капуста, курица, яйца, зелень, чеснок, соленые огурчики

Ингридиенты:

• тесто:
• 300 гр.теплой воды,
• 1,5 ч.л. сухих дрожжей,
• 1 ч.л. соли,
• 1 ч.л. сахара,
• 1 яйцо,
• 60 гр. растопленного маргарина,
• мука.
• 1 начинка:
• 1 куриная грудка,
• 1 яйцо,
• 0,5 луковицы,
• 1 ч.л слив. масла,
• соль,перец.
• 2 начинка:
• 100 гр.рыбного филе,
• 100 гр. готового риса,
• зелень,
• 1 ч.л слив. масла,
• соль,
• красный и черный перец.
• 3 начинка:
• 100 гр.капусты,
• 200 гр.грибов,
• 0,5 луковицы
• зелень,
• 1 ч.л слив. масла,
• соль,перец.
• 4 начинка:
• 100 гр.капусты,
• 1 соленый огурчик,
• чеснок,
• зелень,
• 1 ч.л слив. масла,
• соль,
• красный и черный перец.

Способ приготовления:

• тесто:
• в теплой воде растворить дрожжи,добавить соль,сахар,яйцо,растопленный маграрин и муку,замесить не очень крутое тесто.вымешивать 10-15 минут.выложить в смазанную подсолнечным маслом миску,накрыть влажной салфеткой и поставить в теплое место на 1 час для подъема.
• 1 начинка:
• куриную грудку нарезать мелкими кусочками(1 на 1 см) и обжарить до готовности на сливочном масле,добавить мелко нарезаный лук и жарить до готовности лука.сварить яйцо вкрутую,мелко нарезать и смешать с курицей,добавить соль,перец и зелень.
• 2 начинка:
• рыбу нарезать мелкими кусочками(1 на 1 см) и обжарить до готовности на сливочном масле,смешать и вареным рисом,добавить соль,перец и зелень.
• 3 начинка:
• нашинковать капусту и обжаривать с грибами на сливочном масле до готовности,добавить мелко нарезанный и обжареный лук,соль,перец и зелень.
• 4 начинка:
• капусту мелко нашинковать и обжарить на масле до готовности.мелко нарезать соленый огурец,раздавить чеснок и смешать с капустой,добавить соль,перец и зелень.
• тесто еще раз обмять и разделить примерно на 16 шариков.каждый шарик раскатать в лепешку толщиной 0,5 мм. ложить на середину по 2 ст.ложки начинки и формировать шарик,укладывать на смазанную маслом круглую форму(у меня тортовница) в виде цветка.я укладывала так,чтобы начинки получились вразброс.накрыть влажной салфеткой и поставить в теплое место для подъема на 20-30 минут.когда пирог подойдет смазать взбитым яйцом и выпекать при средней температуре 20-25 минут.