Закуска "Пенечки"

Изображение:

Вкусы:
мясной

Ингридиенты:

• Свининa — 250 г
• Грибы (шампиньоны) — 50 г
• Яйцо куриное — 3 шт
• Лук репчатый — 0,5 шт
• Мука пшеничная — 30 г
• Сухари панировочные
• Масло растительное
• Зелень
• Соль
• Перец черный (молотый)

Способ приготовления:

• Начинаем работу с приготовления омлета. Обжариваем лук и грибы.Взбиваем яйца, добавляем нарезанную зелень,муку,грибы с луком, перемешиваем,выливаем на сковороду и обжариваем с двух сторон омлет.Отрезаем свиной биток и хорошо отбиваем его с двух сторон. Солим и перчим по вкусу.Сверху выкладываем омлет и сворачиваем плотным рулетом.Рулет скалываем зубочистками,панируем его в муке, яйце, сухарях.И обжариваем во фритюре 10 минут. Чтобы полностью быть уверенными в готовности рулета, можно отправить его в духовку, минут на 15-20, прикрыв фольгой.Шпажки снимаем, нарезаем рулет на "пеньки".Украшаем зеленью.
• Подаем к столу.
• Приятного аппетита!!!!!