Рисовые биточки "Ассорти"

Изображение:

Вкусы:
вкусный рыбный грибной

Ингридиенты:

• 1ст риса
• 2 яйца
• 100г сыра
• 1б тунца в с/с
• 0,5 стебля лука-порея
• 4-5 шампиньонов
• 2 вареных яйца
• соль, перец, приправы
• соевый соус
• зелень по вкусу
• мука
• отруби
• немного воды или молока

Способ приготовления:

• Рис отварить, остудить. Смешать с 1 сырым яйцом и 1 сырым желтком, тертым сыром, посолить, поперчить.
• Лук порей обжарить на растительном масле, добавить грибы и тунца. Перемешать, добавить вареные яйца. Приправить по вкусу, добавить зелень и соевый соус. Потушить до выпаривания жидкости, остудить.
• Смешать рисовую и рыбно-грибную массу. Обвалять котлетки в муке, разложить на подносе и подморозить в морозилке.
• Оставшийся белок взбить с водой или молоком, обмакнуть котлетки и обвалять в отрубях (можно и в сухарях). Разложить на смазанном противне и запечь до готовности, перевернув 1 раз.