печенье "ТИТАНИК"

Изображение:

Ингридиенты:

• 11 г сухих
• 200 г сливочного масла или маргарина
• 5 яиц
• 4-5 стаканов муки
• 2 стакана сахара

Способ приготовления:

• Дрожжи смешать с 1 ч.л. сахара и 5 ст.л. теплой воды. Дать дрожжам хорошо подняться.
• Масло растереть с 1 стаканом сахара.
• Затем добавить яйца, перемешать.
• Добавить подошедшие дрожжи, все хорошо перемешать.
• После этого добавить муку и замесить тесто.
• Затем тесто завязать в чистую марлю (марлю надо сложить в 3 слоя).
• Тесто в марле опустить в холодную воду.
• Тесто должно всплыть, обычно это занимает 1 час.
• Когда тесто всплывет, достать его из марли, разделить на две части и каждую часть раскатать в круг.
• Затем на каждую часть раскатанного теста высыпать по 1/2 стакана сахара, разровнять.
• После этого свернуть тесто в рулет.
• Получившийся рулет разрезать на кусочки толщиной 1-1.5 см.
• Противень застелить бумагой для выпечки, или смазать маслом. Выложить кусочки, и поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 20-25 минут.