Картофельные котлетки с овощным соусом

Изображение:

Время приготовления:
40

Ингридиенты:

• Для соуса:
• Соте из баклажанов и кабочков-1уп.
• Фасоль в томатном соусе-1банка.
• С/к колбаса 8-10 кусочков.
• Майонез.
• Кетчуп.
• Крошка лук-1шт.
• Приправа Вегета.
• Для котлет:
• У меня оставалось вчерашнее пюре.
• Яйцо.
• Панировка.

Способ приготовления:

• Котлетки:
• Во вчерашние пюре добовляем яйцо(мне хватило и половина).
• Перемешиваем до однородной массы.Вормируем котлетки обмакиваем в яйце и обваливаем в понировке.Жарим до золотистой корочки.
• Соус:
• На раскалённую сковородку наливаем подсолнечное масло и высыпаем наше СОТЕ.Обжариваем до готовности примерно 10-15 минут на среднем огне,перемешивая каждые 2-3 минуты.С/к колбаску нарезаем на мелкие квадратики и добовляем к соте.Жарим ещё 2 минуты.Открываем банку с фосолью и выкладываем содержимое в нашу сковородку.Перемешиваем и тушим 3-5 минут.Затем всё приправим,добовляем кетчуп и майонез по вкусу.Перемешиваем и тушим под крышкой 2-3 минуты на слабом огне.Соус готов.
• В центр блюда выкладываем кортофельную котлетку,вокруг котлетки выкладываем соус.Украшаем помидорчиком и огурчиком.
• ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!