Куриный окорочок с апельсином (экспресс-метод)

Изображение:

Вкусы:
тонкий ароматный с кислинкой

Ингридиенты:

• Окорочок - 1
• Апельсин - 1
• Имбирь (свежий корень) - 2-3 см
• Соль

Способ приготовления:

• Для красоты цвета окорочок можно было слегка обжарить, но времени не было и на это. Так что примите этот бледный вид за изысканную аристократичность... :)
• На сайте есть прекрасные сложносочиненные и попроще рецепты сочетания мяса и цитрусовых, но когда времени нет, а хочется - пришлось выкрутиться таким примитивным способом.
• Курочку (у меня окорочок) натереть слегка солью, отложить.
• Апельсин почистить, особенно тщательно белую часть шкурки, нарезать поперек. Имбирь почистить и натереть на мелкой терке.
• Разложить фольгу, на нее половину апельсиновых кружков.
• Натереть куру имбирем, положить на апельсин и покрыть второй половиной апельсина.
• Тщательно упаковать. Теперь помнем руками эту упаковку, чтоб апельсин пустил сок.
• Если времени нЭт совсем - отправляем в духовку.
• Я упаковала с вечера, и это дело лежало у меня в холодильнике до утра.
• Запекала в духовке при среднем огне 40 мин.: по 20 с каждой стороны.
• Ушло с жареной картошкой.
• Самый потрясающий момент - когда открываешь фольгу: волна имбирноцитрусового аромата, напоминает самые изысканные парфюмы....
• Вот-с, не судите строго. :)