Спринг роллс с горчичным соусом

Изображение:

Ингридиенты:

• Ролл
• Рисовые блинчики сухие
• Грибы
• Капуста
• Морковь
• Кинза
• Креветки
• Рисовая вермишель
• Чеснок
• Лук репчатый
• Соус
• 1 ч.л. сладкой горчицы
• 1 ст.л. рисового уксуса
• 1 ст.л. лимонного сока
• 1 ст.л. коричневого сахара
• 1 желток
• 1 ложечка соуса чили
• 1 ложка растительного масла (можно орехового)

Способ приготовления:

• Мелко порезать все ингредиенты для начинки.
• Рисовую вермишель замочить в кипятке до размягчения.
• В воке слегка обжарить овощи, добавить вермишель. Приправить по вкусу.
• На лист рисовой бумаги, размоченной в кипятке, положить начинку, сверху креветки и завернуть.
• Обжарить во фритюре до хрустящей корочки.
• Подавать горячими с соусом.