Утиный окорочок с острым апельсиновым соком
Изображение: 
Время приготовления:
45
Вкусы:
острый
Ингридиенты:
- Утиный окорочок 1 шт., 450 гр.,
- апельсин 2-3 шт.,
- имбирь величиной с грецкий орех,
- перец- чили 1 шт.,
- чеснок 1-зубчик
- зеленый лук,
- крахмал ? чайной ложки,
- мёд,
- соль.
Похожее блюдо:
"Загадка"
Способ приготовления:
- Утиный окорочок положить на сухую сковороду, закрыть крышкой и жарить на медленном огне 45 минут, регулярно поворачить окорочок.
- В прoцессе жарки выжаривается очень много утиного жира; его позже процедить и использовть для зажарки супчиков. Апельcины выжать, добавить к соку мелко порезанный имбирь,чеснок, перец-чили, лук, соль, мёд, и поставить на медленный огонь. Варить 5-6 минут.
- Затем развести крахмал в апельсиновом соке, влить в соус, помешать и закипятить.
- Утиный окорочок выложить на тарелку и полить через ситечко соусом.
- На гарнир я подавала макаронный рис.
