Филе индейки в шубке из кукурузный хлопьев

Изображение:

Вкусы:
мясной

Ингридиенты:

• Грудь индейки-600-700 грамм
• Кукурузные хлопья (обычные,без всяких вкусов)
• Яйца-2
• Красный перец сладкий (порошок)
• Лук-2 штуки
• Коричневые шампиньоны-200 грамм
• Для маринада:
• чеснок-3 зубчика порезать
• зелень (на вкус)
• молотый кориандр(по вкусу)
• соль,перец по вкусу
• белое вино-стаканчик,полтора
• А вообще маринад для мяса-дело вкуса.можно любой,какой нравится

Способ приготовления:

• Грудку индейки порезала на кусочки,
• поставила мариновать на 5 часов,мариновала мясо вне холодильника
• Обычные кукурузные хлопья измельчила. Половину просто в крошки,половину на блендере в муку.
• В измельченные кукурузные хлопья насыпала красный сладкий перец (больше для цвета).
• Мясо обмакнула в яйцо и в кукурузные хлопья,жарила на хорошо разогретом оливковом масле,по 2 минуты с каждой стороны(с этим мясом всегда нужно быть осторожным,немного дольше на огне и пересохло).
• Порезала две луковицы полукольцами,
• пожарила лук до хорошего золотого цвета,
• добавила 200 грамм нарезанных коричневых шампиньонов,обжарила с луком минут 5.
• Выложила лук и шампиньоны в отдельную посуду.
• Убавила огонь под сковородкой,выложила на сковородку пожаренные куски мяса,немного белого вина налила,совсем немного,закрыла крышкой,две минуты подтушилакакбы.
• Выложила на тарелку,посыпала сверху луком с шампиньонами.