Цуккини, фаршированные с мясом и рисом

Изображение:

Вкусы:
вкусный

Ингридиенты:

• 1/2кг отварного мяса
• 4 небольших цуккини(разрезать пополам вдоль)
• 1/4 стакана панировочных сухарей
• 1/2 стакана тертого сыра
• 2 помидора
• оливковое масло

Способ приготовления:

• 1.Обжарьте отварное мясо, нарезанное мелкими кусочками, на оливковом масле, посолите, посыпьте специями.
• 2.Из половинок цуккини ложкой аккуратно выскребите мякоть и измельчите ее ножом. Запеките половинки цуккини в микроволновке или духовке до мягкости.
• 3.Обжарьте мякоть кабачков на растит.масле, пока жидкость не выпарится.Посолите, поперчите.
• 4.Смешайте мясо с мякотью кабачков, добавьте сухари и сыр(оставьте 1ст.л. сыра для посыпки).Выложите полученную массу в половинки цуккини, положите нарезанные кубиками помидоры, посыпьте сыром.Запекайте в духовке, пока верх не зарумянится.Подавайте отдельно как закуску или с отварным рисом , как второе блюдо.