суп-пюре "Молочная Креветка"

Изображение:

Время приготовления:
30

Вкусы:
креветочный, картофельный

Ингридиенты:

• - 600гр.-креветки в/м
• - 1,3 литра-молоко
• - 200гр.-масло сливочное
• - 250гр.(2шт.)-лук
• - 1000гр.-картофель (рассыпчатый)
• - 2шт. -яйцо куриное
• - соль
• - перец

Способ приготовления:

• - креветки разморозить в соляном растворе 10минут(1л.воды камнатной температуры + 2 ст.дожки соли)
• - очистить ,размельчить в блендере ,поместить в 300мл.кипящего молока и довести до кипения
• - мелко порезать лук ,протушить в 100гр.сливочного масла + соль + перец
• - отварить в подсоленной воде картофель до готовности ,измельчить, залить 1литром горячего молока +яйца +100гр. сливочного масла
• - выложить на тарелки картофель + лук +креветки
• - Готово.