макароны "De Mario"

Изображение:

Время приготовления:
50

Вкусы:
просто супер

Ингридиенты:

• Макароны "Penne Rigate" (итальянские) 300гр.
• Соус№1:
• Свинина (фарш)300гр.
• Лук 1шт.
• Морковь 1шт.
• Томатный сок или помидор в соб. соку 300мл.
• Итальянские специи
• Перец
• Соус№2:
• Мука 2ст. л.
• Масло слив. 2 ст. л.
• Молоко 400мл. (горячее)
• Соль,мускатный орех
• Твердый сыр 150гр. (натереть на кр. терке)

Способ приготовления:

• Макароны отварить в течении 9 мин.Откинуть на дуршлак.
• Соус№1 морковь,лук обжарить на сковораде+мясной фарш,все время помешивая, добавить соль,специи+томатный сок.Протушить 5мин.
• Соус №2 на сковороду 2ст.л. слив масла+ 2 ст.л. муки,обжарить 2 мин.+молоко,все время помешивать веньчиком,прогреть 2-3 мин.,выключить+соль,мускатный орех (соус как жиденькая сметанка)
• собераем: большую форму для запекания смазать слив. маслом,полошить 3-4 лож. соус №1+ 3-4 лож. соус №2+тонкий слой макорон+Соус №1+соус № 2+Сыр размазать по макоронам и так далее, последний слой соус 1,2 +сыр ,запекать в духовке при температуре 220 градусов 10-15 мин.