Хе из куриных сердечек.

Время приготовления:
1

Вкусы:
острый, пикантный

Ингридиенты:

• 750г куриных сердечек
• 1-2 луковицы
• 1-2 морковки
• 1 ст ложка соевого соуса
• 1 ст. рафинированного подсолнечного масла
• 1-1,5 ч ложки соли
• 0,5 ч ложки сахара
• 0,5-1 ч ложка 70% уксусной кислоты
• 0,5 ч ложки красного жгучего перца или готовой аджики(из баночки)

Способ приготовления:

• Нарезанные сердечки положить в небольшую кастрюльку и залить кипятком, чтобы он едва покрывал нарезку.
• Довести до кипения, огонь убавить и варить при небольшом кипении до мягкости ( 30-35 минут). Через 20 минут посолить.
• Лук нарезать тонкими полукольцами.
• В сковородку влить масло и всыпать перец. Масло раскалить и прокалить в нем разрезанную на половинки луковицу, как потемнеет удалить ее из масла.С готовых сердечек слить воду. Положить лук, морковь,всыпать сахарную пудру и перемешать.
• Влить раскаленное масло. Оно должно сильно зашипеть. Перемешать.
• Влить соевый соус и уксус.
• Оставить настаиваться как минимум на ночь.