Капуста тушеная с зеленой фасолью и оливками.
Изображение: 
Вкусы:
капуста, фасоль, оливки
Ингридиенты:
- Капуста свежая - половина кочана ( примерно 600-700 г)
- Морковь - 1 шт
- Репчатый лук - 1-2 шт
- Стручковая зеленая фасоль - 200 г
- Консерв. помидоры или свежие - 3 шт
- Оливки - 10 -15 шт
- Тмин молотый по вкусу
- Анис по вкусу
- Сушеный укроп и свежая зелень - по вкусу
- Растительное масло -3 ст.л.
Похожее блюдо:
Лёгкий овощной плов
Способ приготовления:
- Лук порезать полукольцами , морковь соломкой и слегка обжарить.
- Фасоль порезать на небольшие кусочки и добавить к луку с морковью .Закрыть крышкой , потушить минуты 3-4.
- Затем добавить нашинкованную капусту, специи . Накрыть крышкой и тушить на небольшом огне минут 5 , пока осядет капуста.
- Оливки порезать кружочками и добавить вместе с помидорами, очищенными от кожицы и измельченными в капусту + зелень.
- Тушить до готовности. ( на ваш вкус - у меня капуста и фасоль слегка хрустят)
- По желанию можно добавить чеснок....
