Рыба в баварской горчице

Время приготовления:
20

Вкусы:
кисло-сладкий

Ингридиенты:

• Рыба, желательно красная,
• баварская горчица,
• Мука, манка или панировочные сухари,
• Сливки (большой жирности),
• Лимон,
• соль по вкусу

Способ приготовления:

• Разделываем тушку рыбы (до получения филе), затем делаем надрезы с одной и другой стороны, натираем кусочки солью, затем баварской горчицей (сладкой) и обваливаем в муке или панировочных сухарях.Обжариваем с обеих сторон до полуготовности, а затем выливаем сливки, смешанные с той же горчицей (по вкусу). Сливки должны немного выпариться, тогда снимаем с плиты, выкладываем на блюдо или порционные тарелки (в этом случае величина кусочков на усмотрение хозяйки). Практически перед самой подачей, добавьте несколько капелек сока лимона и украсьте зеленью.
• Подавать блюдо лучше теплым.