Пицца с грудинкой и оливками (вариант)

Изображение:

Время приготовления:
60

Вкусы:
пикантный

Ингридиенты:

• - 1 стакан муки
• - 1 ч.л. сухих дрожжей
• - 0,3 стакана теплой воды
• - 0,25 стакана молока
• - 1 ст.л. оливкового масла
• Для томатного соуса:
• - 200 гр. очищенных томатов (у меня из банки)
• - травы для пиццы (орегано+базилик или уже умеющаяся смесь)
• - 1 ст.л. оливкового масла
• Начинка:
• - 100 гр. сырокопченой грудинки (нарезка)
• - 1 небольшая головка лука
• - 10 маслин
• - 150 грамм сыра (лучше моцареллы)

Способ приготовления:

• Сразу оговорюсь, я брала на один большой противень все продукты в два раза больше.
• Молоко и воду подогреть, добавить соль и дрожжи. Всыпать муку.
• Добавить оливковое масло. Все тщательно вымесить. Поставить в теплое место на 40 минут. (Я ставлю на батарею отопления :)
• Помидоры размельчить в блендере вместе с приправами и оливковым маслом (томатный соус).
• Тесто обмять, еще раз вымесить. Если есть свободное время можно еще раз поставить подходить.
• Противень немного смазать растительным маслом.
• Тесто раскать (я разминаю руками по протвеню).
• Нанести ровным слоем томатный соус и начинку.
• Запекать в духовке при тепературе 200-220 градусов до золотистого цвета сыра.