КОТЛЕТОЧКИ

Изображение:

Вкусы:
свинина, морковь, сыр, лук

Ингридиенты:

• свинина 600-700г
• лук 2шт.
• морковь 1шт.
• сыр немного
• хлеб
• соль морская
• перец чер.мол.
• сливки
• масло оливк.
• майонез 1ст.л.
• желтки 3шт.
• сливки 150-200г
• зелень

Способ приготовления:

• Мы последнее время подсели на котлетки,делаю разные с различными добавками.Нам ОЧЕНЬ НРАВИТСЯ!!!
• И так приступим:В этот раз мяско только свинина,перекрутили,добавили меленько порезанный лук,сыр на терке,хлеб в сливках,3 желтка и все хорошенечко перемешали.Морковь на мелкой терке и в фарш,опять перемешали,затем посолили,поперчили и опять мешаем,подбрасываем,плюхаем,т.е.стараемся.Давайте оставим фаршик в покое на 20-30мин,пусть настоится.Сковородка должна хорошо разогреться,берем фарш и в серединку кладем по кусочку сл.масла,формируем и обжариваем,с одной стороны 3-4мин и с другой под крышкой.Я попробовала обваливать в муке,в сухарях,не понравилось.Натурально вкуснее.Выкладываем на салфетку или полотенце,чтобы впитался лиш. жир и накрываем крышкой пусть пропарятся.Все готово!Можно кушать!!!