Каталог » Супы » Мясные » Суп "Получи, фашист, гранату!"

Суп "Получи, фашист, гранату!"

Время приготовления:
120

Ингридиенты:

  • постная говядина
  • болг перец
  • морковь
  • горох (маш)
  • лук
  • яблоки
  • гранатовый сок
  • зелень
  • соль, перец, специи

Похожее блюдо:
щи " Боярские"

Способ приготовления:

  • Мясо хорошо вывариваем,часа полтора в несоленом бульоне...
  • Морковь, лук и болг перец режем и пассируем на масле, подливая бульона...
  • Через час после варки мяса всыпаем пару горстей гороха (не преборщить!).
  • Берем пару крупных зеленых яблок с кислинкой (типа Семеренко), удаляем кожуру и сердцевину и режем кубиками, как картошку!
  • За 20-30 мин до конца всыпаем яблоки, туда же заправку овощную, варим на малом огне...
  • Перед окончанием мин за 5-7 солим, перчим, специи по вкусу и внимание: ВЛИВАЕМ 1-1.5 СТАКАНА ГРАНАТОВОГО СОКУ.
  • Дать прокипеть, добавить крупнорезанную петрушку, кинзу и прошу к столу!