салат"светкин"

Изображение:

Время приготовления:
30

Ингридиенты:

• 500 гр.свежей стручковой фасоли,
• 250 гр.брынзы,
• 1 большой красный перчик(паприка),
• 1 маленький перчик-чили,
• 1 зубчик чеснока,
• 3 ст.ложки масла(оливк.,растит.,орех.,какое нравится),
• 3 ст.ложки лимонного сока,
• соль,черн.перец.

Способ приготовления:

• хочу угостить вас салатиком собственного изобретения,поскольку названия ему так и не придумала,а друзья уже много лет обзывают его "светкиным",то таким и выставляю.
• возьмём свежую стручковую фасоль(не советую брать консервированную-она мягкая,да и цветом не блещет),порежем пополам,промоем и бросим в кипящую,подсоленнуя воду.
• через 15 мин.отбрасываем фасоль на дуршлаг и отправляем в очень холодную воду(можно со льдом),
• сливаем водичку и обсушим фасольку,она у нас получилась крепенькая и зелёненькая,то,что надо!
• нарезаем брынзу кубиками(ок.1см.),
• теперь очередь паприки,её порежем томкими полосками,
• мелко порубим чеснок и перчик-чили(без зернышек),
• делаем салатную заправку из соли,черн.перца,раст.масла и лимонного сока,
• поливаем наш салатик и оставим его ,хотя бы на полчаса!
• приятного аппетита!