"ДУЭТ" (слоёный пирожок)

Изображение:

Ингридиенты:

• 1 пачка дрожжевого слоёного теста
• 1 яйцо
• 2 средних хурмы
• 3 киви
• 4 ч.л. картофельного крахмала
• 4 ст.л. сахара

Способ приготовления:

• Раскатать одну половину слоёного теста (в пачке обычно бывает два квадратика теста).
• Положить раскатанное тесто на противень,чтобы три его стороны соприкасались с бортиками.Четвёртый бортик сделать из фольги (сложить в несколько слоёв).
• Вторую половину теста раскатать и сделать бортики и перегородочки (скрутить жгутиком или в виде колбаски).
• Выложить перегородки на пирог.
• Хурму помыть,очистить от кожуры и потереть на тёрке.Добавить 2 ч.л. крахмала и 2 ст.л. сахара,хорошо перемешать.
• Киви также помыть,почистить,натереть,добавить крахмал и сахар.
• В ячейки на пироге в шахматном порядке выложить хурму и киви.
• Взбить яйцо и кисточкой смазать бортики и края.
• Духовку нагреть 10 минут до 250 градусов,потом уменьшить до 200,поставить пирог и выпекать около 15-20 минут.
• Как только тесто подрумянится,а начинка немного затвердеет-пирог готов.