Тушеный экспромт 2 (курица-шампиньоны-цукини)

Изображение:

Время приготовления:
60

Вкусы:
нежный куриный грибной сливочный

Ингридиенты:

• бедро куриное 4 шт.
• шампиньоны 300 г
• цукини 1 шт. (или 2 маленьких)
• перец 1-2 шт.
• лук - 1 шт.
• сметана - 100 г
• раст. масло
• зелень
• соль
• для любителей поострей можно взять еще томатную пасту и специи

Способ приготовления:

• Режем шампиньоны на четвертинки и начинаем обжаривать в небольшом количестве растительного масла при небольшом огне.
• Режем мелко лук и добавляем к грибам. Немного солим. Все вместе тушится около 30-40 мин.
• Грибы с луком пока убираем из сковороды в тарелочку и кладем куриные бедрышки, порезаные крупными кусками (я даже косточки оставляла, но можно брать и филе). Сначала обжариваем их на большом огне со всех сторон, потом тоже немного солим и тушим около 15 мин.
• Режем перчики и кабачки достаточно крупно, добавляем к курице.
• Заливаем все это сметаной и тушим до готовности.
• Перед окончанием добавляем туда же грибы, зелень, выключаем огонь и подаем с любым гарниром!
• Приятного аппетита! :)