Баклажаны запеченые.

Ингридиенты:

• Баклажан 2 шт.
• Помидор 3 шт.
• Болгарский перец 1 шт.
• Мясной фарш 300 г.
• Лук 1 шт.
• Майонез.
• Сыр.

Способ приготовления:

• Затем, вынуть из них серединку.
• Баклажаны выложить на противень, сбрызнуть оливковым маслом и подержать в духовке минут 10-15, пока готовим начинку. Для начинки измельчаем в блендере мякоть баклажанов, помидоры, болгарский перец, все обжарить.
• Отдельно обжарить мясной фарш (я беру свинину) с луком. Потом все соединить и еще потушить под крышкой минут 5. Баклажаны достать из духовки и наполнить готовой начинкой, сверху полить майонезом и поставить обратно в духовку минут на 20.
• Затем посыпать тертым сыром и еще минут на 10. Вкуснотища!