КУРИНАЯ ГРУДИНКА С ИМБИРЕМ В СОЕВОМ СОУСЕ

Изображение:

Вкусы:
куриная грудинка, корень имбиря, соевый соус, зеленый лук, лук-порей

Ингридиенты:

• 500 гр. куриной грудинки
• масло для жарки
• 5 см. корня имбиря
• 1 луковица
• 0.5 ст. зеленого лука
• 0.5 ст. соевого соуса
• 2 ч.л. уксуса
• 2 ст.л. сахара

Способ приготовления:

• куриную грудинку помыть, нарезать кубиками и обжарить со всех сторон до готовности (около 8-10 мин). готовую курицу переложить на блюдо.
• тем временем имбирь помыть, почистить, тонко нарезать соломкой (толщиной 2-3 мм.), и замочить в воде на 5-7 мин. затем воду слить .
• зеленый лук почистить и нарезать колечками только зеленую часть лука (белая часть лука не используется).
• лук-порей почистить и мелко нарезать.
• в сковороду, где жарилась курица, добавить немного масла, и посеровать лук-порей (1-2 мин.), добавить имбирь и перемешать.
• через 1 мин. добавить зеленый лук, перемешать.
• приготовить соус: соевый соус, уксус и сахар хорошо перемешать венчиком, и влить все к луку, перемешать.
• через 1 мин. добавить обжаренную грудинку, перемешать.
• довести соус до кипения и убрать с огня. готово.