Запеканка " Игра Вкусов"

Изображение:

Время приготовления:
1

Вкусы:
запеканка, рис, овощи, рыба

Ингридиенты:

• рис варёный 3 стакана
• 1Маленький кабачок
• 1Маленький баклажан.
• Горошек конс 150 гр
• Лук зелёный 1 пучёк
• Рыба свежая любая 250 гр ( У меня был кусочук сёмги)
• Молоко 200 гр
• Яйца 2 шт,
• плавленый сырок 2 шт
• Помидоры 2 шт не крупных
• Сыр твёрдый 100 гр

Способ приготовления:

• 1. Рис отварить в подсоленой воде и остудить.
• 2. Рыбку порезать на мелкие кусочки и буквально 2-3 минуты обжарить на сковороде.
• 3. Помидоры ошпарить кипятком и снять кожицу. Нарезать на мелкие кусочки без серединки( середлинка даёт лишнюю влагу)4. Добавить в рис мелко порезаные баклажан и кабачок, зелёный лук, помидор, рыбу.
• 5. Молоко взбить с яйцами и тёртыми на мелкой тёрке плавлеными сырками. Посолить и поперчиить.
• 6. Влить яично-молочную смесь в рис, всё акуратно перемешать и выложить в предварительно смазаную форму.
• 7. Потереть сверху сыр на крупной тёрке.
• 8. Запекать мин 30 при темпиратуре 180-200 гр под фольгой и еще мин 10-15 без фольги, до обазования румяной корочки.